2013年2月21日

5つ星ホテルで腕を磨く!

先日ケンブリッジ・インターナショナル・カレッジ(パース校)に行ってきました。

iPhoto Library シティからもそれほど遠くない立地です

この学校の特徴は何と言ってもCertificate 3 in Hospitality(comercial cookery)です。
通常は学校内にキッチンがありそこで実習するのですが、実習は全て学校から徒歩1分の5星ホテルのパンパシフィックホテルで行われます。

2日間がパンパシフィックホテルで実習になり、1日が学校で授業だそうです。
実習スケジュールは8時半〜3時、もしくは4時くらいまでパンパシフィックで実習をしその間、朝30分、お昼1時間の休憩があるそうです。

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426048_500959466609923_1029508188_n このホテルのキッチンを使って実習します!

実際に学んでいる生徒さんの話では色々なシェフから学んだり、最新の設備で良いシェフから学べるのでとても良いと言っていました。
担当料理の持ち場も日によって異なるようでその人のスキル等に併せてアレンジされるということでした。やはり何と言っても5星ホテルで最新の設備を利用して学び、そして腕を磨けるこのコースに受講者の方は満足されているとのことでしたよ。

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まとめ

ホテルのキッチンで学ぶことができるこのコースは学校のキッチンでは学べない色々なことが学べそうです。何よりも楽しいという生徒さんのお話が印象的でした。

入学に必要な英語力はIELTS5.5(アカデミック)ですが、学校の無料のテストを受験し査定してもらうこともできます。ケンブリッジ・インターナショナル・カレッジ(パース校)は付属語学学校もあるので、英語力が心配という方もまずは英語力を同校で培ってからCookeryのコースを受講することができますよ。
今後、学校を改装するのでより快適に勉強できる環境になると思います!


少しでも気になる方はぜひお気軽にお問い合わせください。